Des scientifiques analysent une ancienne boisson alcoolisée nordique

Des scientifiques analysent une ancienne boisson alcoolisée nordique

Un groupe de scientifiques de différentes universités américaines, dont l'Université de Pennsylvanie et la California Press, a publié fin décembre une étude intitulée«Une approche archéologique biomoléculaire du« grog nordique »(« Approche biomoléculaire archéologique du «grog» nordique), dans lequel les composants de cette ancienne boisson alcoolisée que les peuples scandinaves utilisaient pour combattre le froid.

La concoction a été préparée avec des produits locaux (à savoir, miel, airelles rouges, myrte, genièvre, millefeuille, résine de bouleau, céréales ...) et sa consommation s'étendait du nord-ouest du Danemark aux régions les plus à l'ouest de la Suède. La consommation de l'ancienne boisson est connue de 1500 à 1300 avant JC. C.

Les résultats de la recherche sur les techniques d'archéologie biomoléculaire ont conclu que la tradition de grog il était largement répandu depuis les temps anciens, faisant partie de l'identité culturelle des peuples scandinaves, qui l'ont préparé avec des méthodes et des saveurs différentes selon le but, parfois même médicinal. L'une des données les plus intéressantes est la présence dans certaines de ces boissons du vin importé d'Europe méridionale et centrale, qui démontre l'existence de réseaux commerciaux actifs dans toute l'Europe depuis plus de 3 000 ans et le prestige social et culturel attribué au vin parmi les ethnies nordiques.

L'étude a été appliquée à des échantillons de grog de différentes régions de Suède et du Danemark. Le plus ancien, daté entre 1500 et 1300 avant JC. C, vient de la ville de Nandrup, dans le nord-ouest du pays danois, et a été retrouvé à l'intérieur d'un récipient en céramique faisant partie de l'équipement funéraire d'un prince guerrier. D'autres échantillons ont été datés entre 1100 et 200 avant JC. C, de l'âge du bronze nordique au début de l'âge du fer romain. Résidus de grog préparé avec du vin dans des ensembles à boire complets importés de Rome, avec des verres, des casseroles et des carafes anciennes.

Selon le dr. Patrick E. McGovern, directeur du projet d'archéologie biomoléculaire au Musée de l'Université de Pennsylvanie, le commerce du vin entre l'Europe du Sud et la Scandinavie s'est rapidement développé depuis la fin du deuxième millénaire avant notre ère. C, éclipsant souvent la tradition de grog, mais jamais complètement. De nombreux ingrédients dans grog ils ont ensuite été utilisés comme agents amers dans les bières médiévales.

Même Actuellement, comme indiqué par Govern, une boisson similaire est produite dans le île de Gotland, dans la Baltique, à l'est de la Suède: les soi-disantGotlandsdrykaqui est pris dans les fermes. De cette île proviennent certains des échantillons de grog analysé. Et la brasserie Delaware Tête d'aiguillat cet hiver a recréé sa propre version de la boisson en utilisant des ingrédients originaux.

Romantique, au sens artistique du mot. Dans mon adolescence, la famille et les amis m'ont rappelé à maintes reprises que j'étais un humaniste invétéré, car je passais du temps à faire ce que les autres ne faisaient peut-être pas, à me croire Bécquer, plongé dans mes propres fantasmes artistiques, dans des livres et des films, voulant constamment voyager explorez le monde, admiré pour mon passé historique et pour les merveilleuses productions de l'être humain. C'est pourquoi j'ai décidé d'étudier l'Histoire et de la combiner avec l'Histoire de l'Art, car cela me semblait le moyen le plus approprié de mettre en œuvre les compétences et les passions qui me caractérisent: lire, écrire, voyager, rechercher, connaître, faire connaître, éduquer. La divulgation est une autre de mes motivations, car je comprends qu'il n'y a pas de mot qui a une valeur réelle si ce n'est parce qu'il a été transmis efficacement. Et avec cela, je suis déterminé que tout ce que je fais dans ma vie a un but éducatif.


Vidéo: Se libérer de lalcoolisme - Hypnose. Méditation guidée